大旗頭古村位于三水區(qū)樂平鎮(zhèn)，40多座建于清代的鑊耳屋鱗次櫛比，恢弘而壯觀。其始建者鄭紹忠在晚清軍事史上也占有一席之地。百年后的今天，大旗頭古村被譽為“廣東第一村”，其連片的鑊耳屋群為嶺南地區(qū)所罕見，對研究我國農(nóng)耕文化、嶺南建筑文化都具有重要的意義。
如果將鄭紹忠的一生劃分為前后兩段，其前段主要在與清廷所作的軍事斗爭中度過，到了后段又成為清廷統(tǒng)治基石的捍衛(wèi)者，還作出了開辦社學(xué)、籌措資金加高培厚榕塞圍等澤被桑梓的善事。
在開啟這次探尋之前，且讓我們走進(jìn)這寂寂巷陌，追尋杳渺人事，撫摸歷史印記。
大旗頭古村位于三水區(qū)樂平鎮(zhèn)境內(nèi)，這里祠堂、家廟兼?zhèn)?，聚族而居。春?jié)期間，古村的水上花市美不勝收。
古建群“皮糙肉厚”布局巧妙
大旗頭古村的鑊耳屋群始建于1889年，從始建者鄭紹忠建造私宅開始，歷經(jīng)該村鄭鐘二姓族人多年擴(kuò)建完善而成。
它的最近一次驚艷亮相，是在2023年除夕當(dāng)晚，古村作為春晚的第一個鏡頭向全國觀眾拜年。在有限而寶貴的時間里，古村的參天巨榕、鑊耳屋群、青磚古祠和村頭的迎春花市，向人們展現(xiàn)了一座嶺南古村所能釋放的人間煙火與盎然生機(jī)。
但事實上，經(jīng)過一個多世紀(jì)風(fēng)雨侵襲，古村已經(jīng)幾乎無人居住。不過，如今所見，古村片區(qū)占地面積仍有5.2萬平方米，其中古建筑群面積約1.4萬平方米，依稀可辨它昔日的恢宏、興旺。作為嶺南古建筑的標(biāo)本，它還展現(xiàn)了古人在解決“防火、防水、防盜”等難題的智慧：
舊時房屋為磚木結(jié)構(gòu)，防火為第一要務(wù)，鑊耳式的封火墻解決了這個難題。這些封火墻高聳在每棟建筑之間，一旦發(fā)生火災(zāi)，它們能有效阻隔火勢的蔓延，即使一家失火，也不會殃及鄰居。而當(dāng)微風(fēng)吹動時，又能將微風(fēng)截入巷道，進(jìn)而通過門、窗流入屋內(nèi)，起到促進(jìn)空氣流通的作用。
大旗頭古村中留存的鑊耳屋群多為清朝時期建筑。
在防水方面，古村地基比周邊高出約2米，巷道和家家戶戶天井中都設(shè)有“金錢眼”式樣的排水口，雨水通過“金錢眼”流入暗渠，匯入村前風(fēng)水池，相傳古村建村至今未曾遭受過水浸，而風(fēng)水塘的儲水，又能用于救火抗旱。
防盜方面更是煞費苦心，整個建筑群被分為四條直巷，每一個巷口都曾經(jīng)設(shè)有鐵閘，鐵閘一旦關(guān)閉就可以形成一個堡壘，而房屋之間則設(shè)天橋相通。在古村東南西北四個方位還建有炮樓，由壯丁把守。此外，幾乎每座古建筑都擁有高高的石腳，甚至高達(dá)2米的氣窗，房屋的墻體也都厚達(dá)半米多，里外為青磚，里面則由鐵條和厚達(dá)30多厘米的麻石板組成。
有了這一身巧妙設(shè)計的“黑科技”和“皮糙肉厚”的物理防御外殼，這片磚木建筑得以經(jīng)歷百年風(fēng)雨，抵擋兵燹災(zāi)險，矗立在二十一世紀(jì)的今天。
如今來到大旗頭古村，仍可見祠堂、府第等清代大型建筑5座，鑊耳屋40多座，最為著名的要數(shù)振威將軍家廟、建威第、尚書第等。村中還有由文塔、風(fēng)水池、曬谷坪、麻石廣場組成的“文房四寶”，分別象征毛筆、洗筆池、硯臺和紙。
蘊藉其間的歷史文化價值和嶺南建筑文化魅力也讓這座古村永葆活力，走得更遠(yuǎn)。在2003年11月，大旗頭古村被列入首批12個國家級歷史文化名村之一。翌年，它又被廣東省評為“廣東第一村”。時至今日，大旗頭古村仍是三水不可或缺的一張文旅名片。
春節(jié)期間，古村年味濃厚，醒獅在花市上起舞。
“大口金”建房固堤澤被鄉(xiāng)里
在大旗頭古村所在的三水樂平，有一種單個重達(dá)1斤重的大包，吃過這種大包的人，多少知道一個名叫“大口金”的人?！按罂诮稹北闶青嵔B忠，據(jù)說因其食量大，廚師專門為他炮制了這種大包。
歷史上的鄭紹忠，又名鄭金，如果不是他，三水樂平可能就不會有嶺南地區(qū)現(xiàn)存的規(guī)模最大的鑊耳屋群。
鑊，即古時的一種大鍋，鑊耳屋的造型與之相仿。在過去，建造鑊耳屋的人或家境殷實、或在朝為官，據(jù)說地位越高鑊耳就修得越高。但一個村落能建造如此恢宏的鑊耳屋群并幾近完好地保存至今，這在嶺南建筑史上算是一個奇跡。
作為這個奇跡的創(chuàng)造者，鄭紹忠的一生也足夠傳奇。鄭紹忠最先追隨陳金釭領(lǐng)導(dǎo)的農(nóng)民起義軍奮起反抗清朝統(tǒng)治，后殺害陳金釭投向朝廷，又為鞏固清朝統(tǒng)治立下汗馬功勞。在他55歲回鄉(xiāng)為母親守孝時，慈禧太后賜銀6萬兩，讓其用于建設(shè)房屋。他60歲時，又得到慈禧太后御筆所書的“壽”字條幅，條幅上蓋有“慈禧皇太后御筆之寶”印章。
大旗頭古村鄭氏族人名人輩出，最出名者就是鄭紹忠。
鄭紹忠雖為降將，卻一再獲得慈禧的垂青，其功過自有歷史評說。不過，記者梳理資料發(fā)現(xiàn)，鄭紹忠的確有一定的軍事領(lǐng)導(dǎo)才能，他率軍四處征戰(zhàn)，尤其是曾跟著兩廣總督張之洞參加了中法戰(zhàn)爭，在援閩海戰(zhàn)、助戰(zhàn)臺灣和舉薦馮子材、收編劉永福黑旗軍、取得鎮(zhèn)南關(guān)大捷中均有建樹。鄭紹忠還積極協(xié)助張之洞開展洋務(wù)運動，建造鐵甲船艦，組建廣東水陸師學(xué)堂。1891年，鄭紹忠受張之洞舉薦被欽命為廣東水師提督，鎮(zhèn)守虎門要塞，直至操勞過度，病死任上。
為官期間，鄭紹忠也為家鄉(xiāng)父老做了一件澤被后世、回響至今的大事。他向朝廷爭取到加高培厚榕塞圍的資金，以“堤圍中心加建三尺厚石灰層，兩側(cè)加以土砧”的方式，將榕塞圍升級成為圍底八丈寬、圍面三丈寬的“水上長城”。后來，榕塞圍等堤圍經(jīng)過接續(xù)的加高培厚和聯(lián)圍改造，最終成為今日的北江大堤。據(jù)說，青岐的灶崗圍和南邊、樂平的黃花圍等水利工程，以及大塘莘田的探花圍，都有鄭紹忠的一份功勞。
鄭紹忠一生征伐四方，卻希望后人求學(xué)上進(jìn)。在建造連片鑊耳屋的時候，就布下了“文房四寶”的格局。在大旗頭村建筑群后，他又建造了“樂平社學(xué)”，這是當(dāng)時周邊十九個村唯一的學(xué)堂。后來，“樂平社學(xué)”成為樂平中心小學(xué)所在地，直至最后在城市發(fā)展的浪潮中湮滅。
文丨佛山市新聞傳媒中心記者楊立韻 通訊員何曉敏
圖丨佛山市新聞傳媒中心記者王澍
編輯丨周師伢
