佛山日?qǐng)?bào)訊 記者蘇宏堃 通訊員趙冰報(bào)道：1月25日，“嶺南味·佛山品——佛山市鄉(xiāng)村旅游粵菜美食示范點(diǎn)授牌儀式”在德云居舉行，30家上榜餐飲企業(yè)帶頭推動(dòng)美食文化大放光彩，促進(jìn)佛山鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。

為開展粵菜師傅“1＋5”系列工程，推進(jìn)文旅餐飲深度融合發(fā)展，深化“粵菜師傅+鄉(xiāng)村文化旅游”發(fā)展模式，佛山市文廣旅體局于2021年12月開展“嶺南味 佛山品 佛山市鄉(xiāng)村旅游粵菜美食示范點(diǎn)”評(píng)審工作。2021年12月7日~10日，佛山市文廣旅體局評(píng)審小組與專家小組實(shí)地走訪通過初選的57家餐飲企業(yè)，對(duì)其就餐環(huán)境、服務(wù)品質(zhì)、鄉(xiāng)土氣息、菜品質(zhì)量、安全衛(wèi)生、周邊鄉(xiāng)村旅游資源等進(jìn)行評(píng)審。

本次評(píng)審工作聚焦美食與鄉(xiāng)村文化旅游的融合，對(duì)餐飲企業(yè)周邊古村落、配套民宿和土特產(chǎn)購(gòu)物點(diǎn)等資源豐富度提出要求，審核餐飲企業(yè)是否可以為游客提供娛樂類農(nóng)事活動(dòng)及鄉(xiāng)村文化生活體驗(yàn)，充足的配套資源將進(jìn)一步帶動(dòng)鄉(xiāng)村文化旅游的發(fā)展。獲評(píng)“佛山市鄉(xiāng)村旅游粵菜美食示范點(diǎn)”的30家餐飲企業(yè)分布在佛山五區(qū)，均是嶺南文化特色鮮明、旅游配套相對(duì)完善、具備一定規(guī)模且有較高人氣的特色粵菜美食餐館，將為佛山促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展增添力量。

佛山市文化廣電旅游體育局副局長(zhǎng)應(yīng)如軍表示，佛山作為國(guó)家歷史文化名城，不僅文化底蘊(yùn)深厚，還擁有“世界美食之都”的亮麗名片，依托豐厚的歷史人文底蘊(yùn)和鄉(xiāng)村旅游資源優(yōu)勢(shì)，佛山文化旅游消費(fèi)市場(chǎng)潛力巨大。希望獲評(píng)“佛山市鄉(xiāng)村旅游粵菜美食示范點(diǎn)”的30家餐飲企業(yè)能充分發(fā)揮示范帶動(dòng)作用，促進(jìn)佛山鄉(xiāng)村文化旅游的發(fā)展，助力佛山鄉(xiāng)村振興建設(shè)。

當(dāng)日，“首批廣東省鄉(xiāng)村民宿示范點(diǎn)”授牌儀式同時(shí)舉行。2021年12月，廣東省文化和旅游廳公布了首批廣東省鄉(xiāng)村民宿示范點(diǎn)，全省共92家鄉(xiāng)村民宿上榜。其中，佛山7家民宿以良好的生態(tài)環(huán)境、完備的配套設(shè)施和具有美感的建筑風(fēng)格，獲評(píng)“首批廣東省鄉(xiāng)村民宿示范點(diǎn)”。

接下來(lái)，佛山市文廣旅體局將積極培育打造獨(dú)具佛山嶺南文化特色的鄉(xiāng)村旅游集群，深挖佛山鄉(xiāng)村旅游資源與美食文化內(nèi)涵，將佛山打造成為具有國(guó)際范、嶺南味、佛山韻的高端文旅目的地，助力佛山鄉(xiāng)村旅游轉(zhuǎn)型升級(jí)和高質(zhì)量發(fā)展，為佛山爭(zhēng)當(dāng)?shù)丶?jí)市高質(zhì)量發(fā)展領(lǐng)頭羊提供文旅力量。

掃碼看名單

編輯/王琦玥